泡面小食堂一碗面利润50%？网友：到大面积关店的时候了

shouchunxin · 发表于 2022-11-16 20:37:16

作者：小微创业
这些创意的噱头经过最开始的喧哗之后，不免开始要沉淀。答案茶的味道问题从一开始就凸显，而现在到了反弹的时候了。而泡面小食堂在经历过新奇之后，也开始出现“售价颇高”的问题。

墙上陈列的泡面，写着来自台湾，来自日本，来自韩国……
琳琳朗朗几十种甚至上百种泡面，选择好泡面之后，就选择要添加的配料和食材。而通过店家煮出来后的泡面，绝对达到“仅供参考”的图片展示水准。

当然有收获就要有付出，这一碗面也不便宜。配菜是需要加钱的。不同的配菜与泡面搭配的出来价格价格不便宜。
店内人均消费30元，最贵的泡面组合48元。虽然泡面是用大骨汤炖煮，虽然有很多很好吃的配菜，但是对于网友来说，仍然抓住一个问题关键点——他终究还是一碗泡面。

最关键的是，就算是进口泡面网上零售价8元，到了店里却要15元，利润是50%么？
其实这一点当然不是。毕竟房租、水电以及炖煮的骨汤都需要成本，尤其是房租居高不下，所以应该没有那么高。
但是依然有网友表示花费三四十元吃一碗泡面，还不如花十几元吃一碗汤會面，南方正宗的汤，北方正宗的面，同样是集南北之所长，性价比更高。

网红泡面其实本来吃的就不是性价比，而是创意，不过创意的噱头过后，消费者最关心的依然是真材实料。
兰州拉面经久不衰，除了味道好，还有价格亲民；汤會面之所以开遍大江南北，靠的是南汤北面的特色，但归根仍然是味道与价格的平民化。
而泡面小食堂的价格，明显对于普通人来说不易接受。尤其是在泡面就是方便食品的概念下，许多人对于一碗几十块的泡面依然接受不了。
所以有人说去了第一次不会去第二次。

原文地址：https://m.toutiao.com/i6607297543401374222/

		自动登录	找回密码
密码			立即注册